História do Sushi

No Brasil a culinária japonesa é admirada por muitos e um dos principais pratos é o famoso sushi uma combinação de arroz temperado com vinagre e recheado com peixes, frutos do mar, vegetais ou ovo.

O sushi como já dito é um prato típico da culinária japonesa que surgiu da necessidade da conservação do peixe cru por volta do século 8, o peixe na época era conservado no arroz.Essa técnica era utilizada porque o arroz liberava o ácido acético que garantia uma qualidade por mais tempo. Assim surgiu o mais famoso prato da culinária japonesa.

A comida japonesa vem fazendo sucesso devido ser um alimento saudável e nutritivo e com poucas calorias.

Os diferentes tipos de Sushi

O sushi possui uma grande variedade e na lista abaixo você pode conhecer cada dos tipos de sushi:

Makizushi

Pode ser considerado um dos mais tradicionais e conhecido sushi o Makizushi que é enrolado em uma alga desidratada também chamada nori. Possui recheios variados como por exemplo combinação de peixes, folhas e raízes.

Sushi Makizushi

Sushi Makizushi

 

Uramaki

Diferente dos demais sushi o Uramaki é enrolado ao contrário, ou se seja, o arroz fica por fora. Esse sushi pode conter mais de um recheio como por exemplo cream cheese e salmão, kani-kama e pepino e outras diversas variações.

Sushi Uramaki

Sushi Uramaki

Hossomaki

O sushi hossomaki também é dos sushis mais tradicionais e consumido, ele é enrolado fino com alga com camada de arroz sendo recheado salmão, pepino, kani-kama e outros.

Sushi Hossomaki

Sushi Hossomaki

Sushi Futomaki

O que diferencia o sushi futomaki do hossomaki é o tamanho, porque o futomaki é maior e sendo assim pode conter diversos recheios com combinações de peixes, legumes, gengibre e raízes.

Sushi Futomaki

Sushi Futomaki

Temaki

Muitos talvez não saiba mais o temaki também é um tipo de sushi e o que diferencia dos outros é que ele possui um formato de cone e ser recheado com peixes, legumes, crustáceos e além disso cream cheese.

Temaki

Temaki

Niguirizushi

Também diferente dos tradicionais sushi o Niguirizushi o arroz é moldado a mão e recebe por cima na maioria das vezes um pedaço fino de salmão, além disso pode ser coberto por peixes, legumes ou ovas de peixe, mas o mais conhecido é o com salmão e camarão.

sushi Niguirizushi

sushi Niguirizushi

Conclusão

O objetivo deste artigo foi apresentar para você um breve resumo da história do sushi e alguns diferentes tipos de sushi que existem. Caso tenha gostado deste artigo, espero que você compartilha ele nas redes sócias.

ATENÇÃO

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